ما معني فيتامين النياسين
بالانجليزية : [ Niacin ] مرادفات بالعربية : [ فيتامين ب3, حامض النيكوتينيك ]
فيتامين ب3 أو المعروف بالنياسين أو حمض النيكوتينيك، هو أحد فيتامينات ب الذائبة في الماء ، يتحمل الحرارة العالية ولا يتأثر بالضوء ولا بالعوامل المؤكسدة فهو لا يتأثر بعمليات الطهي ولا التخزين ولا الحفظ،، وإنما يذوب في ماء السلق .
أهمية الفيتامين للجسم:
- هام للنمو الطبيعي للأطفال
- مساعد انزيم في تفاعلات الاكسدة داخل الجسم والهامة في تنفس الخلايا وتغذيتها
- يساعد في تكوين كريات الدم الحمراء
- يساعد في أنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي للكربوهيدلرات والدهون والبروتينات
- يحافظ على صحة الجلد وتحسين الذاكرة
- ييلعب دور هام في صحة الجهاز العصبي والهضمي
- يحسن من مستويات الكوليستيرول في الدم
الاحتياجات اليومية منه :
- الأطفال : 2-12 مغ
- النساء : 14 مغ
- الرجال : 16 مغ
- الحامل والمرضع : 18 مغ
الاعراض فيتامين ب3, حامض النيكوتينيك
نقص النياسين قد يحدث لعدة أسباب منها مشكلة في امتصاصه في الجهاز الهضمي أو قلة تناول الأطعمة المحتويه عليه . من أعراض نقص النياسين في الجسم :
- عسر هضم
- التعب والإرهاق المستمر
- الاكتئاب
- التقيؤ
في حالات النقص الشديد قد يحدث عرض يسمى بالبيلاغرا وهو مرض يؤدي الى اضطرابات جلدية وهضمية وعصبية منها :
- طبقات جلدية سميكة حمراء متصبغة عند تعرض الجلد لأشعة الشمس
- التقيؤ والاسهال
- التعب والاكتئاب
- مشاكل في الذاكرة والتشوش وفقدان التركيز
تناول جرعات زائدة عن الحد المسموح من النياسين عن طريق المكملات قد تؤدي لمشاكل من أعراضها :
- سقوط وجفاف الشعر
- تشققات جلدية واحمرار الجلد والحكة
- الام في المعدة
- قد يتأثر الكبد بزيادة تركيز إنزيماته مما يؤدي لتسمم الكبد
- تسارع في دقات القلب
