ما معني متلازمة المطعم الصيني
بالانجليزية : [ Chinese restaurant syndrome ] مرادفات بالعربية : [ ]
الاضطراب الذي يشتمل على العديد من الاعراض كالدُوار , زيادة االضغط الوجهي , زيادة التعرق و الصُداع . حيث تنتج هذه الاعراض عن تناول الاطعمة التي تحتوي على مركب الغلوتاميت المكوّن من أيون صوديوم احادي والتي تمنح الطعم اللاذع للطعام . يُمثل هذا المُركب المكوّن الاساسي للعديد من الاطعمة كصلصة الصويا , الجبنة وغيرها من الأطعمة المُخمرة . تتعدى الاعراض المذكورة الى الاحساس بالحرقة , الخدران , الاحساس بالدفء , الام في منطقة الصدر , الغثيان , تسارع نبضات القلب , تشنجات في القصبات الهوائيّة وخاصة عند الاشخاص الذين يُعانون من الربو .
