ما معني امينوببتيداز

هو إِنْزيم مُحَلْمِه يُنتج في المُخاطِيَّة (الغشاء المخاطيّ) المِعَوِيّة ويعمل على تحفيز عملية هضم البروتين من خلال حَلْمَهَة (شطر مركب بإقحام الماء) الأحماض الأمينية المِطْرَافية الأمِيْنيّ للببتيدات وبعض البروتينات، بعد أن يكون الانحلال الأولى للبروتين إلى ببتيد قد تم.