ما معني حريرة

سعر، أو سعرة. وحدة تستخدم في دراسة التغذية، لقياس قيمة الطاقة التي ينتجها طعام ما، ومتطلب الطاقة لشخص ما. وهو يمثل مقدار الحرارة اللازمة لرفع درجة الحرارة كيلو غرام من الماء درجة واحدة بمقياس السنتيغراد. ومن الممكن أن يحسب مقدار الطاقة الذي يحتوي عليه طعام معين بقياس مقدار الوحدات الحرارية التي ينتجها ذلك الطعام. وتختزل عمليات الهضم الطعام إلى وقود قابل للإستعمال. وهذا الوقود هو الذي يحرقه الجسم أثناء التفاعلات الكيميائية المعقدة التي بواسطتها تتواصل الحياة. ويتباين مقدار الطاقة الذي تتطلبه هذه العمليات من شخص لآخر، كما تتباين حاجة الإنسان إلى السعرات حسب عمله ومكانه وما يبذل من طاقة.